Nestlé Suyu Neden Başkasına Bırakıyor?
Perrier, S.Pellegrino ve Acqua Panna gibi markaları bünyesinde tutan Nestlé, su ve premium içecekler işinin yarısını Platinum Equity’ye devrediyor. Şirket su işinden tamamen çıkmıyor; tam tersine yeni bir ortaklıkla büyütmeyi planlıyor. Yine de dünyanın en büyük gıda şirketlerinden birinin suyu paylaşmaya karar vermesi, suyun geleceği hakkında düşündürücü bir hikâye anlatıyor.
İklim Krizi Şarabın Geleceğini de Yazıyor
Şarap denince akla gelen Fransa’da 2026 üzüm hasadının son 30 yılın en düşük seviyelerinden birine gerilemesi bekleniyor. Ancak bağlarda yaşanan değişim yalnızca üretim miktarıyla ilgili değil. Aşırı sıcak ve kuraklık, hasat takvimini öne çekiyor, üzümün yapısını değiştiriyor ve yüzyıllardır belirli iklim koşullarıyla şekillenen şarapların geleceğini sorgulatıyor.
Somonun Omega-3’ü Nereye Gitti?
Yıllardır sağlıklı beslenmenin simgelerinden biri olarak anlatıldı. Omega-3 açısından zengin olduğu söylendi, kırmızı et yerine önerildi, çiftliklerde daha fazla üretildi, sofralarımızdaki yeri büyüdü. Peki ya bütün bu hikâyenin sonunda somonun kendisi değiştiyse?
Sütü İnekten Değil, Fermantasyon Tankından Alırsak Ne Olur?
İklim krizinin büyüttüğü sorulardan biri, hayvansal proteinleri üretmenin başka bir yolu olup olmadığı. Hassas fermantasyon, süt proteinlerini hayvan yetiştirmeden üretmeyi deniyor. Peki bu yöntem gerçekten daha az kaynak tüketen bir gıda sistemi kurabilir mi?
Danone Yunan Yoğurdu Diyor, Türkiye Ne Diyecek?
Danone’un Alpro markası Avrupa’da yeni bir bitki bazlı “Greek Style” yoğurt serisi çıkarıyor. Üç çeşidi bulunan ürün, protein yerine ekstra kremamsı dokusuyla öne çıkıyor. Fakat ürün Türkiye’ye gelirse Danone’un karşısına yalnızca yeni bir pazar değil, “yoğurt” kelimesinin kendisine sahip çıkan güçlü bir mutfak kültürü çıkacak.
Balık Yemeyen Çocuklara Çıtır Bir Çözüm: Dardanel Fish Fingers
Çocuklara balık yedirmek bazen balığın kendisinden daha zor olabiliyor. Dardanel’in %100 mezgitten…
PepsiCo’nun 145 Milyar Porsiyonluk Planı
PepsiCo, 2025 ESG performansını açıklarken yalnızca emisyon ve tarım hedeflerindeki ilerlemeyi değil,…
Balık Yemeyen Çocuklara Çıtır Bir Çözüm: Dardanel Fish Fingers
Çocuklara balık yedirmek bazen balığın kendisinden daha zor olabiliyor. Dardanel’in %100 mezgitten…
Bilim Bifteği Yeniden Kuruyor
Laboratuvarda üretilen etin en büyük sorunlarından biri, kıymaya benzeyen hücre kütlesinden gerçek…
Somonun Omega-3’ü Nereye Gitti?
Yıllardır sağlıklı beslenmenin simgelerinden biri olarak anlatıldı. Omega-3 açısından zengin olduğu söylendi,…
NE VAR NE YOK ?
Türkiye’nin Gıda İhracatında Ayçiçek Yağı Öne Çıktı
Türkiye’nin gıda ihracatındaki gücünü yalnızca sofraya gelen ürünlerle değil, dünyanın farklı pazarlarına…
SOSYAL MEDYA BİZ
Balık Yemeyen Çocuklara Çıtır Bir Çözüm: Dardanel Fish Fingers
Çocuklara balık yedirmek bazen balığın kendisinden daha zor olabiliyor. Dardanel’in %100 mezgitten…
OREO Bu Kez Sınırları Zorluyor: Tavuklu ve Waffle’lı Kurabiye mi?
OREO’yu klasik kakaolu kurabiyesiyle tanımış olabiliriz ama marka yeni tatlar konusunda oldukça…
NESCAFÉ Xpress Kahveye Yeni Bir Tat Katıyor
Kahve kategorisinde sınırlar bir süredir değişiyor. Soğuk kahveler de bu değişimin en…
Ebru Akdağ: “Gıdanın Geleceğinde Tek Bir Protein Kaynağı Yok”
Bitki Bazlı Gıdalar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ ile bitki bazlı…
“Asıl Maliyet, Dönüşümü Ertelemek”
ACCA Türkiye Ülke Müdürü Seval Sir ile COP31’den sürdürülebilirlik raporlamasına, iklim risklerinden…
PepsiCo’nun 145 Milyar Porsiyonluk Planı
PepsiCo, 2025 ESG performansını açıklarken yalnızca emisyon ve tarım hedeflerindeki ilerlemeyi değil,…
Pasifik Isınıyor, Dünya’nın Dengesi Değişiyor
2026’da başlayan El Niño’nun modern gözlem tarihindeki en güçlü olay olma ihtimali…
Nestlé Suyu Neden Başkasına Bırakıyor?
Perrier, S.Pellegrino ve Acqua Panna gibi markaları bünyesinde tutan Nestlé, su ve…
Türkiye’nin Gıda İhracatında Ayçiçek Yağı Öne Çıktı
Türkiye’nin gıda ihracatındaki gücünü yalnızca sofraya gelen ürünlerle değil, dünyanın farklı pazarlarına…
İklim Krizi Şarabın Geleceğini de Yazıyor
Şarap denince akla gelen Fransa’da 2026 üzüm hasadının son 30 yılın en…
Anadolu Etap Meyve Bahçesine Teknolojiyi Sokuyor
Meyve hasadında iş gücü, hız ve ürün kaybı aynı anda yönetilebilir mi?…
Nestlé Suyu Neden Başkasına Bırakıyor?
Perrier, S.Pellegrino ve Acqua Panna gibi markaları bünyesinde tutan Nestlé, su ve…
İklim Krizi Şarabın Geleceğini de Yazıyor
Şarap denince akla gelen Fransa’da 2026 üzüm hasadının son 30 yılın en…
Bilim Bifteği Yeniden Kuruyor
Laboratuvarda üretilen etin en büyük sorunlarından biri, kıymaya benzeyen hücre kütlesinden gerçek…
Toprağın Hafızasına Dokunan Bir Sergi: “Toprağın Bana Verdikleri”
Atelier Marvy, sezonun dördüncü sergisinde Saliha Yılmaz’ın “Toprağın Bana Verdikleri” adlı sergisine…
İklim Krizi Şarabın Geleceğini de Yazıyor
Şarap denince akla gelen Fransa’da 2026 üzüm hasadının son 30 yılın en…
ROKA İstanbul’da Ateşin Etrafında Bir Akşam
Japon robatayaki geleneğini merkeze alan ROKA İstanbul, Galataport’ta sushi, sashimi, robata yemekleri…
Samsung Bu Kez Bir Buzdolabı Değil, Bir Aile Tasarladı
Samsung, yapay zekâ destekli Bespoke AI ürünlerini tanıtmak için tamamı yapay zekâyla…
Çiftçiler Artık Ziraat Mühendisi Yerine Yapay Zekâya mı Danışıyor?
Bir zamanlar yalnızca uzmanların yorumlayabildiği hastalık belirtileri, uydu görüntüleri ve verim analizleri…
Ülker Grubu Neden Bir Yapay Zekâ Sanatı Müzesine Yatırım Yaptı?
Yıldız Holding, Los Angeles'ta açılan ve "dünyanın ilk yapay zekâ sanat müzesi"…
